Finnischer Winter

Sobald ich am Flughafen war, habe ich den finnischen Winter auch schon erleben dürfen, aber in den letzten Tagen kam ich dann mal dazu, das alles etwas intensiver zu genießen und anzufangen, damit leben zu lernen.

Im Moment wird es wieder etwas wärmer (so ca. -2° wurde es diese Woche Woche), aber es bleibt Gott sei Dank noch unter dem Gefrierpunkt: Sonst würden die 25cm Schnee noch schmelzen und das würde ich mit der jetzt doch noch schöneren Landschaft nicht vertragen ;)

In meinem Zimmer ist es warm (Zentralheizung sei Dank! – es ginge noch wärmer), und am Außenfenster sammelt sich regelmäßig Schnee an – daher wird das Lüften nun etwas umständlicher als vorher…

Aber bei um die -20° ist der See gefroren, die Autos und Busse fahren etwas langsamer, auf den Bürgersteigen liegt 3cm festgetretener Schnee und niemand läuft mehr ohne [doppelte] Handschuhe rum (nur noch ein paar Frauen ohne Mütze). Kein Mensch (außer mir 1x) trägt 2 Einkaufstaschen in den Händen durch die Gegend, Kipper-LKW’s transportieren Schnee weg, genauso wie ständig Bagger, Streufahrzeuge und Streumaschinen auf Straßen, Schienen, Bürgersteigen oder im Wald rumfahren – aber man kann noch super Fahrrad fahren oder joggen oder Drachen auf dem See steigen lassen oder auch auf den Langlaufloipen (oder auf dem See) langlaufen. Und Kinder fahren Schlitten auf steilen Waldwegen:

Im Wald…

  In Pispala…

Und am See.

Oder zur Insel im See laufen mit nem Leuchtturm drauf und in die Sauna gehen und sich danach im Schnee wälzen oder im Eisloch schwimmen (Bilder folgen davon irgendwann mal).

Bei solchen Temperaturen kann man die Eisblumen am Außenfenster mit dem Fön wegföhnen (oder weghauchen) – zwischen Innen- und Außenfenster ist es einfach zu kalt – oder kochend heißes Wasser aus dem 1. Stock schütten und bevor es auf dem Boden ankommt verdampfen sehen (wenn man das Wasser berührt verbrennt man sich auch nicht, weil die Luft so kalt ist)… (Video folgt, wenn’s wieder kälter wurde!)

Ich mag’s einfach! :D

Finnisches Essen

Langsam wird es auch mal Zeit, nicht nur von Reisen, sondern auch vom alltäglichen Leben zu erzählen, daher mal ein kleiner Beitrag zu ein paar Beispielen finnischen Essens. Das ist zwar nicht sooo unterschiedlich, wenn man die Mensa als Beispiel nähme, aber dennoch von einigen Eigenarten geprägt (z.B. die obligatorische Milch…):

 Mustamakkara – die typische Spezialität aus Tampere: eine schwarze (Blut-)Wurst mit Preiselbeeren und Brot serviert; die Wurst ist aber etwas körniger und schmeckt besser, als sie aussieht :) Viele finnische Regionen haben eine eigene Wurst, die in Tampere ist aber extrem bekannt.

Eine Art Käse, der warm gemacht wird, wörtlich übersetzt Käsebrot. Schmeckt sehr ähnlich wie Tofu würde ich sagen (auch von der Konsistenz).

Poro fileet (Rentierfilet) mit den ebenfalls obligatorischen Kartoffeln (egal wie geschnitten/zubereitet – aber nur ganz selten als Bratkartoffeln!)

  kleine Fische, gebraten (neula muikut – kleine Moränen), besonders in der Winterzeit sehr beliebt!

Fisch in der Mensa – da können sich deutsche Mensen mal was abschauen: So sieht Fisch nämlich aus, wenn er frisch ist…

Lachs fehlt hier, gibts aber auch sehr oft. Was hier auch noch fehlt, sind Köttbullar bzw. Lihapyörykät, um’s auf finnisch zu sagen – also kleine Fleischbällchen, wie sie Ikea anbietet. Eines der wenigen Dinge, was Finnen lieben, obwohl’s ursprünglich schwedisch ist. Und @Christian W.: das Bild vom Weihnachtsessen in der Mensa ist leider verwackelt.

Kokos-Kugeln (kookospallot) – anscheinend auch nur in der Vorweihnachtszeit beliebt – hatte ich gegen eine Spende von einem Mann auf der Straße gekauft, aber sonst nie mehr gesehen, schmecken aber wirklich gut (aber extrem sättigend)

Pulla – ein typisch finnisches Hefeteiggebäck für die Weihnachtszeit – lässt sich aber im ganzen Jahr auch fertig zubereitet im Supermarkt teuer kaufen; das sind Zimtrollen. Im Vordergrund Glögi – der finnische Glühwein (standardmäßig ohne Alkohol) – mit den stets präsenten Muumi-Figuren, die auch ein Museum in Tampere haben:

Das ist übrigens meine Mütze – also kein Standard unter Muumis ;)

Der Blick sagt alles ;)

  Leider ist in dem Buch der Muumi, der sich an dem Seil rechts gerade so halten kann, abgeschnitten – aber ich denke die Grafik ist trotzdem deutlich :)